Haust - haustkos!

Det er omtrent det einaste eg har blogga om så langt, og no er den her, - hausten! Nett no har eg vore ute i sidelengs regn, eg gjekk på butikken for å handle inn jordbærsyltetøy. Det er kveld, og eg er ikkje så glad i syltetøy eigentleg, men kva gjer ein ikkje når den betre halvdel så gjerne ynskjer seg vaflar med syltetøy? Det er slettes ikkje kvar dag eg det ville gjort, men idag var rette dagen, og eg syns han fortener vafler med syltetøy på.
Om me har vafler eller anna knask, vil eg gjerne gjere det eit hakk sunnare, då det er betre for kroppen, og kjensla er betre etter å ha ete noko som er litt grovare. Eit tips er å byte ut litt av mjølet med havregryn eller anna grovt mjøl. Då mettar det meir, og kjensla er betre etterpå. Kanskje kan ein ete litt ekstra med litt betre samvit...:)

Om du vil overraske nokon du er glad i, prøv gjerne denne oppskrifta eg fann i Gyldendals store kokebok (med nokre små eigne justeringar) 

2 dl mjøl
1,5 dl havregryn
ca 50-80gr smelta smør
2 ts bakepulver
ein dæsj vaniljesukker
2 dl vatn
2 dl mjølk
Bland saman alt til ei jamn røre. Steik til dei er gyllenbrune. Server med det du likar, - friske bær, krem, syltetøy eller anna. Og det viktigaste.... kos deg!:)

Biletetet er lånt frå http://miljolare.no/

Medan eg stod her å steikte vafler, kom eg til å tenke på vaflestunder i besto sin hage. Besto hadde den finaste hagen, ein ekte eventyrhage med alle slags frukter og små gøymestader. På besøk tok ho gjerne ut vaffeljernet i hagen, og der sat me i herleg natur og åt vafler. Sukk! Gode barndomsminner. Kanskje vaffelsteiking får fram gode minner hos deg og!
Uansett, ha ein fin kveld, vaffelsteiking eller ei!